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近期，广西壮族自治区食品安全监管主管部门组织开展食品安全监督抽检，抽取了包括粮食加工品、方便食品、饮料、酒类、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品和食用农产品等9大类食品，共计764批次样品。检测结果显示，合格754批次，不合格10批次。

相关抽检情况及不合格食品信息如下：

1.桂林市恒昌食品有限公司生产、广西壮姑娘商业管理有限公司南宁琅东一分店经营销售的桂恒昌紫薯杂粮船家米饼（300克/袋），菌落总数（实测值：2.6×104;1.4×104;1.3×104;1.6×104;2.0×104CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

2.南宁市佳家圆工贸有限责任公司生产、南宁市青秀区怡佳花园小区桂鲜锋便利店经营销售的八桂佳家圆食用木薯淀粉(150g/袋)，菌落总数（实测值：5.3×104;4.0×104;3.8×104;4.2×104;3.7×104CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

＞＞关键物质解读：菌落总数，是指示性微生物指标，虽然它不是致病菌指标，但能反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数虽然不是什么直接的致病菌，但如果菌落总数超标严重，会破坏食物的营养成分，加速食品的腐败变质，当其随食物进入人体后会破坏肠道里正常的菌落环境，引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，食用超标严重的食品后，可使人患上肠道疾病 危害人体健康。菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。

3.马山县金伦天然山泉水有限责任公司生产、隆安县城厢镇金龙街润泽源水业经营销售的金伦山泉包装饮用水（18.9），铜绿假单胞菌（实测值：0,0,510,0,0CFU/250mL，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=0,m=0CFU/250mL）不符合国家食品安全及相关标准规定；

＞＞关键物质解读：铜绿假单胞菌，是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌的检测结果均为不得检出。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致。铜绿假单胞菌是革兰氏阴性需氧杆菌，当机体免疫功能受损或缺陷时，可引起严重的甚至是致死性的感染。铜绿假单胞菌最常见于医院内环境之中，从医院内许多器皿和溶液（防腐溶液）、导尿器械、眼科用的荧光素和接触镜片用的溶液、盐水、青霉素G溶液、普鲁卡因溶液、实验室用水、空气冷却系统、镊子、注射器、体温表、人工呼吸机等均成检出此菌，并通过不同的途径将细菌传播给病人。铜绿假单胞菌引起的机体感染有：呼吸道感染，败血症，尿路感染，中枢神经系统感染，耳、乳突及鼻窦旁感染，皮肤及软组织感染，消化道感染，心内膜炎，眼部感染，骨关节感染。全身急性感染患者，预后多较差。

4.桂林万鑫食品有限公司生产、桂林市环城西一路联达广场人人乐商业有限公司经营销售的月皇山核桃浓香黑芝麻糊（508克 15小袋/袋），大肠菌群（实测值：＜10;25;69;60;15CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；

＞＞关键物质解读：大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中同一批次产品5个样品的大肠菌群检测结果均不得超过100CFU/g，且最多允许有2个样品的检测结果在10~100CFU/g之间；《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640-2016）中规定，冲调类方便食品中同一批次产品5个样品的大肠菌群检测结果均不得超过100CFU/g，且最多允许有2个样品的检测结果在10~100CFU/g之间。糕点、方便食品各1批次样品大肠菌群不合格。原因可能是产品的包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。总体来说，食品中大肠菌群含量超标，容易引发肠道外感染，如果大肠杆菌离开肠道后，很容易引发尿道炎，膀胱炎等症状，还会引起腹膜炎，胆囊炎，阑尾炎等症状，如果是有大面积受伤的人，还有可能会感染败血症。大肠杆菌还会引起各种腹泻，一般会持续两到三天，如果体质较弱，还会延长较长时间。

5.贵港市覃塘区覃塘街道西区市场黄坚平鱼摊经营销售的罗非鱼，氯霉素（实测值：0.888μg/kg，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；

6.广西永辉超市有限公司北海�