摘要：桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。一提起广西，首先映入脑海的就是风景如画的山水，这里名胜古迹众多，自然风光秀美，简直就是旅游胜地。而且广西还是美食胜地，产自这里的食品都很有特色，什么柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、柠檬鸭等，都很上瘾。除此之外，在上世...
桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。
一提起广西，首先映入脑海的就是风景如画的山水，这里名胜古迹众多，自然风光秀美，简直就是旅游胜地。
而且广西还是美食胜地，产自这里的食品都很有特色，什么柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、柠檬鸭等，都很上瘾。
除此之外，在上世纪，广西还有一样“宝贝”，它就是白酒。
广西的酿酒历史悠久，可追溯到宋朝时期，因为地理环境好，所以这里基本家家都会自酿酒，广西人对于白酒的热爱，绝非常人所能及。
其中一款桂林三花酒，堪称“白酒一绝”，首创米香型白酒，被列为“桂林三宝”之一，曾经就算是茅台酒见了，也要礼让三分。不过后来因为经营不善，沦为餐桌料酒，实在是憋屈，听说如今强势回归，吸引了不少目光......
今天我们就来看看这款广西名酒，细数它的发展之路，从中能给不少酒企经验，建议收藏。
说起米香型白酒，大家首先想到的是什么白酒？虽然现在桂林三花酒的名气下滑严重，但我相信，大家的第一印象肯定是桂林三花酒。
为什么这么说呢？
因为在上世纪，桂林三花酒做了很多广告，非常深入人心，当年就算是小孩，也知晓几分，而且还是广西名酒，影响力可想而知。
桂林三花酒的酿造历史悠久，最早可追溯到南宋时期，当时被称为“瑞露”，后来在清朝时更名“桂林三花酒”。
酒质上，该酒芳香淡雅，喝起来绵甜舒适，因为酒质很纯粹，所以深受酒友喜爱。
在上世纪七八十年代，该酒声望达到最顶峰，在全国评酒会上，连续四次获得国家优质酒称号，此后名气大增，火遍大江南北，当年就算是茅台，见了也得礼让三分。
都说“人无千日好，花无百日红”，白酒亦是如此，桂林三花酒在酒坛并没有风光多久，之后在八九十年代白酒发展的激烈时期掉落神坛。
当年因为酒厂负责人思想陈旧，慢慢淡化宣传，没有跟紧时代步伐，逐渐被后起之秀超越，后来一度陷入困境，发展受阻。
这样的状态一直持续了很多年，曾经作为广西“门面”的三花酒逐渐被人淡忘，而广西本地人，更是拿它做起了料酒，很少有人拿来喝。
近来听说一则好消息，桂林三花酒强势回归，推出了不少新品，这次回归，延续一开始的大肆宣传，紧跟时代步伐，不断推出洞藏新品，收获业内不少好评。
现如今，已经有越来越多的人开始接纳桂林三花酒，照这样的发展速度，“翻身之路”指日可待，让我们尽请期待！
从桂林三花酒的发展经验来看，只有紧跟时代才是酒企发展的根本，以前的酒讲究“酒香不怕巷子深”，现在的酒，既要讲究“酒香不怕巷子深”，又要兼顾网络带给人的影响，失去前者，等于失去初心，而失去后者，很难发展，这是目前很多酒企没意识到的问题。
像桂林三花这样的白酒市面上还有很多，“名酒之都”川贵也不例外，不重视宣传的白酒比比皆是，就拿下面这2款酒来说，与桂林三花酒都是“同病相怜”。
缘得仿台酒：这款酒来自贵州茅台镇，酿造人是游艳，身为国家级品酒师，懂得酿酒，但是不懂宣传，虽然是好酒，但是名气一直出不了贵州。
都知道茅台酒采用的是茅台镇特有的红缨子糯高粱作为原料，大曲坤沙作为酿酒工艺，而这款酒亦是如此，酿造周期长达365天，新酒酿成以后，还要窖藏7年时间，这才推向市场。
吧唧一口，有着8分茅香味，口感相当丰富，先是微酸、随后是窖香、粮香、花果香的复合型香味，口感层层递进，韵味十足。
丰谷酒：这款酒产自四川，曾经是川酒“十朵小金花”之一，不过如今能不能进川酒前十，还真是个未知数。
酒厂坐落在绵阳市，酿造历史可追溯到清朝时期，曾被评为“中华老字号”，但后来宣传跟不上，逐渐被人淡忘。
丰谷酒口感属于川派浓香风格，整体绵柔回甘，非常顺口，一杯喝完还想再来几杯。
