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广西3大“失败酒”,口碑不输桂林三花酒,然而到了外省却被嫌弃

2023-05-07 20:57:32 966

摘要:我国白酒有12种香型,浓香、清香以及酱香是三大主流,米香型白酒是除了这3种香型之外最受欢迎的,它的酿造相对于来说比较简单,大米就是它的原料。也许正是因为以大米酿制而成,所以大家对米香型白酒的信任度都比较高,再加上这种香型的白酒比较柔和,适口...

我国白酒有12种香型,浓香、清香以及酱香是三大主流,米香型白酒是除了这3种香型之外最受欢迎的,它的酿造相对于来说比较简单,大米就是它的原料。

也许正是因为以大米酿制而成,所以大家对米香型白酒的信任度都比较高,再加上这种香型的白酒比较柔和,适口性很高,所以这几年喜欢米香型白酒的人也越来越多了。

说起米香型白酒,广西无疑就是它的故乡,这里的气候条件怡人,种植的大米品质优越,这些都是广西能酿出好酒的关键因素,最典型的当属桂林三花酒!堪称米酒中的典范。

然而,三花酒的名气之大也让大家忽视了当地的其他好酒,一度以为广西只有它这么一款好酒,其实不是的,广西的好酒实在是太多了,大家不知道只是因为它们没有走出来罢了。

在广西的众多好酒中,下面这3款的口碑不输桂林三花酒,然而就是因为没有真正的走进外地市场,所以到了外省就被嫌弃,实在是失败!

【第一款】湘山酒

广西米酒闻名全国,但大家熟悉的始终都是三花酒,对湘山酒想必很是陌生,但是你知道吗?它在广西可是家喻户晓的存在,而且口碑很不错,甚至当地人对它的评价都是不输三花酒的。

同样是以颗粒丰满的大米酿制而成,但酿制的技术和三花酒不同,此酒的酒曲用的是无药小曲,口感比起三花酒来说更加纯净,入口的甘醇更明显,没有三花酒那么浓烈,饮后的回甘也更加舒适。

这样的口感更能吸引广西人,只可惜此酒只在本地很受欢迎,因为名气太小,在外省知道的人不多,又加上它的口感比较淡雅,对于外省人来说不算适口,所以总是被嫌弃。

【第二款】丹泉酒

如果你以为广西只酿制米香型的白酒那就错了,它还有优质的酱酒,丹泉酒就是广西口碑最好的酱酒,同样在省内有很高的名气,是备受欢迎的存在,但是在外省却总是被人嫌弃。

它的酒质很突出,其酿造和贵州的酱香酒没有任何差别,一样是用高粱跟小麦作为酿制的额原料,然后采用坤沙工艺,经过多道工序、一年时间才酿成,酿出的酒品质毋庸置疑。

但是它的口感却和贵州的白酒完全不同,因为窖藏的方式就不一样,此酒窖藏是在清凉的山洞里,所以经过陈放时候的口感少了一些浓厚,多了一些甘洌,对于广西人来说很不错,但对于外省人来说却没有那么纯正,因此即便它在本地口碑很好,在外省也还是被嫌弃。

【第三款】东园家酒

东园家酒是广西最特别白酒,它也是米香型白酒,而且是少有的低度复合米酒,但是它的酿造方式以及酿出来的风味和其他的米香型白酒是完全不一样的。

它不是用大米作为原料,而是用动植物制成的药材来酿制,将这些材料浸泡在纯正的米酒中才酿出了此酒,因为它的口感也是别具风味的,适口性很强,入口比较清爽,其中又带有些许药材的香味。

在广西,东园家酒是供不应求的存在,但是在外省,这样的白酒并不能迎合大众的需求,因此除了广西也是被嫌弃的份,实在是可惜!

这3款白酒都是广西家喻户晓的好酒,只可惜都得不到外省酒友的认可,不知道你是否喝过呢?

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