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广西酒桌“怪象”,当地人很少喝三花酒,而是偏爱这4款小众酒

2022-10-18 23:59:47 2889

摘要:广西酒桌“怪象”,当地人不喝三花酒,而是偏爱这4款桂林山水甲天下,天下山水甲桂林。广西山水秀丽,粮食富足之地,每年高额的粮食产量让广西孕育了浓厚的酒文化,在广西壮族饮酒可以说是家常便饭了。而广西汉子的酒量完全能与山东汉子河南汉子一较高下,而...

广西酒桌“怪象”,当地人不喝三花酒,而是偏爱这4款

桂林山水甲天下,天下山水甲桂林。

广西山水秀丽,粮食富足之地,每年高额的粮食产量让广西孕育了浓厚的酒文化,在广西壮族饮酒可以说是家常便饭了。

而广西汉子的酒量完全能与山东汉子河南汉子一较高下,而广西人喝酒喝的是对客人远道而来的美好祝愿,亦或是对美酒的热爱。

广西人自古以来就与酒有着不解之缘,而在广西白酒中,以桂林三花酒最为常见,同时桂林三花酒也是广西三宝之一。

同时桂林三花也是米香型白酒的代表之一。

不过在广西的酒桌上有这样一个怪象,就是广西人很少喝桂林三花酒,都用来炒菜了,反而偏爱这4款小众酒,看看你喝过没?

①丹泉酒

产自广西河池,而丹泉酒最为出色的就是对酿酒水源的选择,独特的山泉水,使得酒水本身带有淡淡的回甘,而广西喀斯特地貌广布,所以丹泉酒也以独特的溶洞贮藏。

多少文人墨客为丹泉酒留下了脍炙人口的诗篇,而丹泉酒也在广西酒文化中留下了浓墨重彩的一笔。

②湘山酒

产自广西全州县,同时广西特产米酒之一,而广西因为气候怡人,粮食可以达到一年3熟,所以米酒自然成为了广西的主要酒类,湘山酒选用广西当地优质大米为主料,水源则是取自江源水源,所以湘山酒的品质是非常不错的。


③汉董大师酒

随着酱香热温度持续升高,酱香酒也逐渐走进了广西人的餐桌。

产自酱香酒之乡茅台镇,酿酒人是曾传政,曾经跟随茅台镇副厂长李兴发学习多年,对酱香酒勾调也有着自己独到的理解。

都说一款好的白酒和原料和工艺是分不开的,颗粒饱满的红樱子糯高粱和优质小麦是酿造汉董大师酒的主料,水源选自茅台镇沿河的赤河水源,每到酿酒的时节,酒厂便投入到酒水的酿造,传统的大曲坤沙工艺。


④天龙泉

产自广西河池,当时立志成为广西第一酒企,所以在08年酒厂建立初期,投入了大量的资金。

以广西当地优质的大米为主要酿造原料,工艺是广西当地传统的米酒酿造工艺,酒水度数偏低,有很强的适口性。


关于广西酒桌怪象的文章到这里就结束了,你还知道广西人常喝哪些白酒,不妨在评论区留言讨论。

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