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1979年全国评酒会确定了米、清、浓、酱四大基础香型，通过对比资料显示，它们的口味米香最轻，酱香最重。

米香型的代表产品是桂林三花酒，所以先品尝玻瓶装的桂林三花酒和桂林三花酒三星。

“三花”这个词的来历，据说之前桂林很多酒坊采用蒸出的酒三次回锅复蒸，蒸出的酒堆起的大小酒花为三个层次逐次消失，在行业中俗称“三熬酒”“堆三花”。

所以除了桂林三花酒这个牌子外，还有别的牌子的三花酒。

比如“穿山岩”“壮泉”“洞山”等等。

桂林三花酒（玻瓶）

名：桂林三花酒

厂：桂林三花股份有限公司

生产日期/批号:20191105

净含量:480ml

酒精度:52%vol

产地:广西 桂林

这瓶桂林三花酒不管闻还是喝都很轻柔，同印象中的白酒不一样。

首先它的颜色是无色透明的。

闻起来，酒气很轻，不冲鼻，气味中有面粉的味道。

品尝也会有面粉的味道，并且很好入口。也就是口感上没那么“辣”“刺口”。

味道到后面会有一丁点甜味，苦味在甜味后面。

桂林三花酒三星（玻瓶）

名:桂林三花酒三星

厂:桂林三花股份有限公司

生产日期/批号:20200102

净含量:75ml

酒精度:52%vol

产地:广西 桂林

这瓶桂林三花三星是在网店购酒时店家赠送的。有75ml。开瓶当天就喝完了。

三星跟三花玻瓶的区别不是很大。

闻香中除了面粉味，还有点冰糖味。

但是由于我喝三星时，温度很低，不知道是不是因为低温造成的气味。

品尝起来，比三花玻瓶稍稍刺口，不过没有冰糖味道了。

总体来说就是半斤对八两。

在这款商品的评论下面看到很多说这是一款酒精酒的言论。

我朋友大辽说他喝过后觉得就是食用酒精加水。

每个人都要重视自己的口感，但只要没有权威机构出来发言，我就不愿意搞阴谋论那一套。

在我心里这瓶酒就是米香型白酒的味道，我会以它为标准。