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广西喝酒怪象,当地人几乎不喝三花酒,反而总喜欢喝这4款小众酒

2022-10-19 00:20:53 3363

摘要:“桂林山水甲天下”人生总要来一次广西吧!广西山水之美,在国内是“绝无仅有”的,每当自己不开心的时候来欣赏一下广西的山水,一切烦恼都会在山水之间消失殆尽。广西自古以来便“风调雨顺”,气温、气候、土壤都十分适合酿酒,不仅很多名酒都产自广西,还孕...

“桂林山水甲天下”

人生总要来一次广西吧!广西山水之美,在国内是“绝无仅有”的,每当自己不开心的时候来欣赏一下广西的山水,一切烦恼都会在山水之间消失殆尽。

广西自古以来便“风调雨顺”,气温、气候、土壤都十分适合酿酒,不仅很多名酒都产自广西,还孕育了广西浓厚的酒文化。

可是很多外地朋友对广西的酒“一无所知”,更有人会疑惑广西有酒吗?

广西最出名的酒是哪个?广西人自古以来就与酒有着不解之缘,要说广西最为出名的酒,那当属是三花酒了,知道三花酒的酒友都知道此酒是“桂林三宝”,在广西的知名度堪比“国宝熊猫”。

此酒还有很多独特的地方,比如此酒香型是米香型,在整个白酒香型中算是比较稀奇的。然而就是有知名度且十分独特的酒,在广西的酒桌上面,好像有点“行不通”,广西人平常饮酒不怎么喝三花酒,反而很青睐下面这4款小众酒。

那么到底是什么酒,这么招广西人喜欢?

丹泉酒

产自有长寿之乡美誉的河池,号称是“广西茅台”,此酒很有很多独特之处,从产地便可以看出来此酒和水紧密连接,此酒的水源,十分纯天然,是凤凰山脉下的天然山泉水,“储藏室”是在号称“世界最大天然藏酒洞”洞海。

那么这么天然无刺激的酒,酒质口感如何呢?此酒绵柔细腻程度堪称一绝,古代诗人以“长生碧字期亲属,延寿丹泉且细看”来形容此酒。

此酒香气很张扬,其次是酱香、焦香、青草曲香、生粮香、花蜜香融合的香味。

入口的口感相对均衡,前段偏甜,尾味是浓浓的焦香和芝麻香,整体的协调性可圈可点。

湘山酒

产自广西全州县,此酒在广西知名度相当不错,是广西当地一款非常具有地方特色的米酒,为什么说此酒很有特色呢?

主要和全州县独特的气候地理环境有关,水源取自全州当地的泉水,其次是环境因素,而全州耕地面积广阔,气候宜人,为此酒十分浓郁的米香打下了十分扎实的基础,口碑各方面备受认可。

说一下此酒的口感,以传统米酒的回甜为主,再其次便是醇香感很浓郁。

君中元私藏酒

很多人对此酒都比较陌生,但此酒在广西知名度最近才起来,算是“后来居上”的一款酒,为什么此酒可以迅速在广西火起来?

酿酒人是曾传政,是前茅台副厂长李兴发的徒弟,酿酒水平可谓是一流。

产自贵州茅台镇,酿酒环境可谓是“数一数二”的,可惜此酿酒人酿酒的时候很注重提升酒质,把很多的时间都放在这上面了,导致宣传这一方面做的并不好,也就只有很少一部分喝过此酒,名气各方面也就差了很多。

酒质是否真的这么好?酒质好不好从工艺和原料选取便可以看得一清二楚,分别是红缨子糯高粱(淀粉含量将近100%)和大曲坤沙工艺。

历经1年的酿酒周期,近200道的工艺,6年的窖藏,让此酒成型便是“陈年老酒”,这么口感如何?

入口便是爆香味,酒液微酸,又稍微有一点甜,不得不说此酒的口感平衡度做得相当好,开瓶便是浓郁的香气,第一次喝此酒的人还以为是喝到了“飞天”。

红兰酒

论历史,此酒可是相当悠久了,红兰酒的酿造历史已经有300多年之久,而作为一款广西本地的特色白酒,在当地也算是“司空见惯”了,也因为是特色,所以出广西便很难买到了。

以上便是广西人青睐的4款酒,你喝过几款呢?可以在评论区留言讨论哦~

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